Сумах
5,00 Br
50 гр.
О пряности
Сухие плоды многолетнего кустарника из семейства сумаховых. Второе название — уксусное дерево. Дело в том, что в листьях этого дерева полным-полно дубильных веществ — таннидов, которые иногда называют дубильной кислотой.
Вкус и аромат
Вкус кислый, терпкий, немножко вяжущий, а запах маловыразительный, чуть кисловатый.
